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傳承千年唐代紫筍茶餅技藝

2019-04-04 11:18 新華社 作者:徐昱責任編輯:李潔

紫筍茶又名“長興紫筍”,產于浙江省長興縣,是唐代貢茶。由于茶芽細嫩、色澤帶紫、其形如筍,故得名“紫筍茶”。 浙江省長興縣水口鄉59歲的鄭福年10多歲便跟隨父親走上了紫筍茶制作之路,成為紫筍茶制作技藝傳承人。幾十年來,他不僅熟練掌握了現代紫筍茶的制作技藝,還潛心研究和恢復古代特別是唐代茶餅制作工藝,將這一有著1000多年歷史的傳統制茶技藝傳承并發揚光大。 新華社記者 徐昱 攝

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